مدیرکل میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری استان گلستان از ثبت مراسم سمنو پزان و آیین های وابسته به آن در فهرست آثار ناملموس ملی خبر داد.
ابراهیم کریمی با اعلام این خبر تشریح کرد: سمنو در صدر اسلام وارد ایران شده و به مرور زمان به شکل امروزی تکامل یافته است.
کریمی ادامه داد: سمنو در واقع نوعی حلوای شیرین محسوب می شود که شیرینی آن فقط از جوانه گندم بدست می آید و پخت این حلوا در شهرستان گرگان غالبا به منظور برآورد حاجات صورت گرفته و پخت آن با مراسم مذهبی و خواندن ادعیه همراه است.
وی افزود: علاوه بر جایگاه فرهنگی و غذایی سمنو این حلوا در طب سنتی ایرانیان به دلیل خواص آن جایگاه ویژه ای داشته و همچنین پخت سمنو به دلیل نماد زایش و باروری گیاهان در فصل بهار جزء جدایی ناپذیر سفره هفت سین در بین تمامی ایرانیان محسوب می شود.
مدیرکل میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری استان گلستان در پایان گفت: با تلاش و پیگیری های صورت گرفته میراث فرهنگی ناملموس(میراث معنوی) با عنوان سمنو پزان و آیین های وابسته به آن به شماره 1159 در 22 اسفندماه 1394 در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید.
کولوچه، یکی از بهترین وب سایت های فارسی در زمینه شیرینی جات، کیک و شکلات است. جهت تماس با ما از روشهای زیر استفاده کنید: